Raiponce – Campanula rapunculus

6,00 $

Un légume oublié du potager d’antan ! Bisannuelle qui se ressème. Jolies fleurs typiques aux campanules. Racine croquante au goût de noix. Feuilles au goût de mâche. Jeunes pousses consommées comme des asperges au printemps. Riche en vitamine C.

Idéal en Massif, Plate-bande, Potager.

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UGS : N/A Catégories : , , Étiquette : Product ID: 3961

Description

La raiponce est une plante bisannuelle se ressemant par elle-même pour assurer sa continuité au jardin. Elle produit de jolies rosettes de fleurs bleues-violacées typiques aux campanules, à partir de la deuxième année. Sa racine blanche et croquante, au goût de noix, peut être râpée en salade ou encore cuites comme des carottes. Les feuilles tendres et les fleurs sont ajoutées aux salades alors que certains comparent son goût à la mâche. Elle était jadis cultivée au potager.

Vertus médicinales

Elle possède des propriétés digestives, apéritives et vulnéraires. Elle est préconisée pour soigner les angines, les gingivites et les conjonctivites. La raiponce soigne les maux de gorge grâce à ses propriétés antiseptiques. Elle est aussi un remède dans la digestion, surtout après des repas copieux. Les feuilles sont riches en vitamine C.

Idéal en Massif, Plate-bande, Potager.

Informations complémentaires

Aménagement

Massif, Plate-bande, Potager

Besoin en eau

Moyen, Beaucoup

Couleur de floraison

Violet

Cycle de vie

Bisannuelle qui se ressème

Ensoleillement

Soleil, Mi-ombre

Fonctions en Permaculture

Attire les pollinisateurs, Résistant aux chevreuils

Hauteur x Largeur

90cm x 30cm

Période de floraison

Juillet, Août

PH

Neutre, Alcalin

Richesse du sol

Riche

Texture du sol

Léger (sable), Moyen (limon)

Utilisation

Comestible

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