Livèche – Levisticum officinalis

6,50 $

Ancêtre du céleri moderne. Plante imposante qui répand un parfum de céleri enivrant et prononcé. La livèche semble stimuler la croissance et améliorer la saveur des légumes qui poussent à ses côtés. Rehausse le goût des bouillons et des soupes. Toutes ses parties sont comestibles.

Idéal en Potager, Jardin d’herbes aromatiques et Médicinales, Plate-bande, Verger.

Effacer

Description

Vivace robuste qui ressemble à un céleri qui peut atteindre plus de 2 mètres. Toutes les parties de la plante répandent une puissante odeur de céleri. Considérée comme une plante aromatique, ses feuilles sont très utilisées en cuisine pour faire des bouillons ou soupes et les racines râpées en salades. Les graines assaisonnent les riz, les pains, les gâteaux. Remplacer le sel par la livèche…vos reins s’en porteront que mieux! Un morceau de feuille suffit à parfumer un plat.

Vertus médicinales

C’est un bon stimulant du tonus intestinal et des fonctions rénales. Facilite l’élimination des toxines, soigne les coliques et soulage les migraines. Riche en vitamine C et en huiles essentielles, elle contient une substance aromatique appréciée en parfumerie et en cuisine : la coumarine.

Idéal en Potager, Jardin d’herbes aromatiques et Médicinales, Plate-bande, Verger.

Informations complémentaires

Aménagement

Compagne des fruitiers, Plate-bande, Potager

Besoin en eau

Moyen, Beaucoup

Couleur de floraison

Jaune

Cycle de vie

Vivace

Ensoleillement

Soleil, Mi-ombre

Fonctions en Permaculture

Accumulateur dynamique, Attire les pollinisateurs, Résistant aux chevreuils

Hauteur x Largeur

2m x 1m

Période de floraison

Juin, Juillet

PH

Neutre, Alcalin

Richesse du sol

Riche

Texture du sol

Léger (sable), Moyen (limon)

Utilisation

Comestible, Médicinale, Utilitaire

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Livèche – Levisticum officinalis”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *