Brocoli Nine Star – Brassica oleracea botrytis asparagoides

6,00 $

Produit une tête de chou-fleur, de couleur blanc crème, au goût de brocoli en début d’année, suivi de plusieurs plus petits fleurons pouvant également être mangés. Garnira votre potager et votre assiette année après année! Plante à l’essai dans nos jardins cette année.

Idéal en Potager, Plate-bande.

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UGS : N/A Catégories : , , Étiquette : Product ID: 3784

Description

Variété de chou brocoli vivace, pouvant vivre jusqu’à 8 ou 9 ans à condition de ne pas laisser ses fleurs s’épanouir, ce qui l’épuiserait. C’est une plante de grande taille (0,8m), il faudra donc lui laisser environ un mètre carré d’espace au sol pour son développement. Sa croissance est assez lente pendant les premiers mois. Dès la deuxième année, il produira de nombreuses petites têtes blanc-crème (virant au verts après récolte), de 9 à 16 fleurs pouvant atteindre et dépasser un kg chacune. Le premier légume récolté, au début de l’été, ressemble à un choux-fleur. Après cette récolte, le plant développera plusieurs tiges qui porteront des plus petits légumes ressemblant aux brocolis et choux-fleurs. Peuvent être récoltés toute l’ année. Il est possible de les bouturer.

À noter que cette plante est à l’essai dans nos jardins cette année. Nous ne pouvons confirmer encore qu’il pourra soutenir nos hivers québécois.

En cuisine

Parties comestibles: Fleurs (brocolis) et feuilles. Les jeunes têtes se dégustent comme des choux-fleurs ou des brocolis, crus ou cuits. Leur saveur est douce. Feuilles crues ou cuites.

Entretien

Important de bien cueillir tous les fleurets pour qu’il continue à produire pendant plusieurs années. Bon compagnon avec le céleri et d’autres plantes aromatiques. Pousse mal avec la betterave, les tomates, les oignons et les fraises. Préfère un sol bien drainé mais peut croître dans un sol argileux lourd. Il préfère un sol humide. La plante peut tolérer une exposition maritime. Les fleurs sont hermaphrodites (ont les organes mâles et femelles) et sont pollinisées par les abeilles.

Informations complémentaires

Aménagement

Plate-bande, Potager

Besoin en eau

Peu, Moyen

Cycle de vie

Vivace

Ensoleillement

Soleil, Mi-ombre

Hauteur x Largeur

90cm x 90cm

Texture du sol

Léger (sable), Moyen (limon), Lourd (argile)

Utilisation

Comestible

Avis

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