Conception et Implantation de Jardins Nourriciers

Un jardin produisant une abondance de nourriture variée de façon la plus naturelle possible.

Les jardins nourriciers ou forêts nourricières sont conçus selon les principes de la Permaculture. Le terme utilisé fréquemment en ce moment est « Aménagement paysager comestible ». La Permaculture couvre plusieurs aspects de la vie. Dans le cadre des jardins, elle encourage un retour des sols en santé en ayant une vie microbiologique très présente et une grande diversité de plantes afin de favoriser un écosystème complet et équilibré.

Il s’agit de planter des arbres à noix, des arbres et arbustes fruitiers, des plantes vivaces comestibles, aromatiques et médicinales ainsi que des fleurs selon un principe de diversité et d’abondance. Cette méthode nécessite peu ou pas d’entretien une fois les plants rendus à maturité. L’idée c’est d’observer la nature et de répéter les modèles qu’elle nous offre. Étant résiliente, la nature n’a besoin ni de fertilisant ni d’arrosage. Elle est autosuffisante. L’implantation de jardins nourriciers vise l’abondance de nourriture et un accès à une alimentation saine. Chacune des plantes dans cet aménagement joue un rôle important au sein de ses consoeurs.

Nous concevons des jardins nourriciers que nous pouvons implanter pour vous. Ou encore, vous pouvez prendre en charge la réalisation des jardins avec les plans personnalisés selon vos besoins et votre terrain.

Les étapes de la conception

Lorsque vous faites appel à nous pour la conception de votre jardin nourricier, nous débutons par la compréhension de vos besoins. Votre terrain a également des besoins, des opportunités et des restrictions dont il faudra tenir compte.

Pour un projet entièrement personnalisé, nous produirons un plan détaillé donnant la position de chacune des plantes qui sera installées. Vous pouvez également choisir un plan que nous avons déjà produit ce qui vous évitera certains frais de conception.

Selon la grandeur de votre projet, vos besoins et votre budget, certaines étapes peuvent être omises. Votre implication pourra également être modulée selon vos disponibilités et préférences. De plus, lors de la conception de grands projets, plusieurs visites de votre terrain pourraient être nécessaires. Si vous le permettez, votre présence n’est pas requise à chaque occasion.

Nous souhaitons travailler avec les éléments d’amélioration de la fertilité du sol qui sont déjà en place ou disponible gratuitement ou localement (copeaux, feuilles, compost, paillis, etc). Par ces éléments, nous tenterons de faire en sorte qu’un système d’irrigation ne soit pas nécessaire.

Ce qui est inclus dans ce service :

  • Rencontre préparatoire (1ère rencontre):
    • Définir vos besoins, vos valeurs, votre budget, vos objectifs et votre vision.
    • Déterminer les restrictions et possibilités du terrain, une idée de vos goûts sur le design et vos préférences de plantes à installer.
    • Première version « au gros crayon » de votre design incluant les éléments déjà présents sur le terrain, les points à tenir compte (soleil, vent, intimité, eau, pente, etc) ainsi que les accès et les nouveaux éléments qui seront ajoutés;
    • Notre guide maison de plantes comestibles et médicinales vous sera présenté. Les plantes qui attirent votre attention seront notés et utilisées lors de la conception;
    • Prise de mesures et observation de votre terrain;
    • Préparation d’un plan de conception sommaire qui donne une idée générale du projet avec les accès, type de plants utilisés, design sur le terrain;
  • Rencontre afin de vous présenter le plan sommaire, effectuer les ajustements requis et obtenir votre approbation afin de passer à la phase détaillée;
  • Préparation du plan détaillé incluant l’emplacement de chaque élément et la liste de tous les plants qui seront ajoutés au terrain;
  • Présentation du plan détaillé avec ajustement selon vos commentaires;
  • Livraison du plan détaillé avec les fiches détaillées (parties comestibles, description, photos, entretien) de chacune des plantes incluses dans le projet;
  • Le plan détaillé tient compte, entre autre, des éléments suivants :
    • Ensoleillement
    • Humidité du sol, accumulation d’eau, érosion, zone particulièrement humide ou sèche, évacuation ou récupération de l’eau provenant des gouttières
    • État, type et qualité du sol
    • Microclimats
    • Accès aux plants pour les récoltes et accès à l’eau pour les plantes
    • Accès pour les véhicules lorsque requis
    • Courbe de niveaux du terrain (pentes, dénivellation)
    • Force des vents et leur provenance (implantation possible de brise vent)
    • Interactions entre les différents éléments du design
    • Emplacement des différents éléments du design selon la fréquence de leur utilisation (design par zone)
    • Épaisseur de la couche de neige aux différents endroits du design (incluant le dépôt de neige lors de déneigement)
    • Bâtiments et infrastructures en place ou à prévoir
    • Faune et flore en place pouvant avoir des impacts sur les jardins à venir
    • Bruits sur et autour du terrain (possibilité de mur végétal antibruit)
    • Ressources disponibles sur place (matière organique, sol, plantes, etc)
    • Temps et efforts que vous souhaitez mettre sur l’entretien des jardins
    • Temps nécessaire versus temps disponible pour l’implantation

Avec ce plan, vous pouvez implanter vous mêmes votre projet ou encore faire appel à nos services d’implantation. Dans les deux cas, il nous fera plaisir de vous fournir les plants disponibles dans notre pépinière ou de nos partenaires. Un service d’accompagnement personnalisé vous sera offert si vous décidez de réaliser l’implantation de votre projet par vous mêmes.

Les étapes de l’implantation

Dans le cas où vous choisissez de nous confier l’implantation de votre projet, nous prendrons en charge l’ensemble des étapes :

  • Obtenir les plants nécessaires
  • Travaux de mini-excavation lorsque nécessaire
  • Préparation du terrain (accès, gestion de l’eau)
  • Préparation du sol (retrait de la pelouse, aération du sol, ajout de matières organiques, ajout de compost, baissière / swale, planches permanentes, buttes de culture autofertiles)
  • Implantation des arbres, arbustes et plantes
  • Ajustement du plan de conception si nécessaire (obstacles naturels ou observation d’un meilleur système par exemple)
  • Ajout de BRF (copeaux de bois) en couvre sol entre les plants
  • Semis de plantes couvre-sol bénéfiques pour le sol afin d’éviter que les herbes non souhaitables se répandent
  • Application de thé de compost pour favoriser un sol en santé (sur demande)
  • Identification des plants du jardin à l’aide d’étiquettes (sur demande)
  • Guide de plantes détaillé spécifiant les parties comestibles ou médicinales, l’entretien à effectuer, la description et des photos permettant l’identification
  • Visite guidée du jardin nourricier aux propriétaires et explication sur les plantes et leur entretien
  • Visite l’année suivant l’implantation des jardins pour répondre aux questions et identifier les travaux potentiels à recommander