Accompagnement en implantation de Jardins Nourriciers

Un jardin produisant une abondance de nourriture variée de façon la plus naturelle possible.

Les jardins nourriciers ou forêts nourricières sont conçus selon les principes de la Permaculture. Le terme utilisé fréquemment en ce moment est « Aménagement paysager comestible ». La Permaculture couvre plusieurs aspects de la vie. Dans le cadre des jardins, elle encourage un retour des sols en santé en ayant une vie microbiologique très présente et une grande diversité de plantes afin de favoriser un écosystème complet et équilibré.

Il s’agit de planter des arbres à noix, des arbres et arbustes fruitiers, des plantes vivaces comestibles, aromatiques et médicinales ainsi que des fleurs selon un principe de diversité et d’abondance. Cette méthode nécessite peu ou pas d’entretien une fois les plants rendus à maturité. L’idée c’est d’observer la nature et de répéter les modèles qu’elle nous offre. Étant résiliente, la nature n’a besoin ni de fertilisant ni d’arrosage. Elle est autosuffisante. L’implantation de jardins nourriciers vise l’abondance de nourriture et un accès à une alimentation saine. Chacune des plantes dans cet aménagement joue un rôle important au sein de l’écosystème.

Nous pouvons vous accompagner afin que vous puissiez concevoir et implanter vos jardins nourriciers. Il vous faudra tenir compte de vos besoins, vos ressources accessibles, votre sol et votre terrain.

Les étapes de la conception

La première étape consiste à bien saisir vos besoins. Votre terrain a également des besoins, des opportunités et des restrictions dont il faudra tenir compte.

Selon la grandeur de votre projet, vos besoins et votre budget, certaines étapes peuvent être omises. Nous souhaitons travailler avec les éléments d’amélioration de la fertilité du sol qui sont déjà en place ou disponible gratuitement ou localement (copeaux, feuilles, compost, paillis, etc). Par ces éléments, nous tenterons de vous aider à faire en sorte qu’un système d’irrigation ne soit pas nécessaire.

Résumé des étapes :

  • Rencontre préparatoire :
    • Définir vos besoins, vos valeurs, votre budget, vos objectifs et votre vision.
    • Déterminer les restrictions et possibilités du terrain, une idée de vos goûts sur le design et vos préférences de plantes à installer.
    • Première version « au gros crayon » de votre design incluant les éléments déjà présents sur le terrain, les points à tenir compte (soleil, vent, intimité, eau, pente, etc) ainsi que les accès et les nouveaux éléments qui seront ajoutés;
    • Notre guide maison de plantes comestibles et médicinales vous sera présenté. Vous pourrez noter les plantes qui attirent votre attention et qui pourront être utilisées lors de la conception;
    • Prise de mesures et observation de votre terrain;
    • Préparation d’un sommaire qui donne une idée générale du projet avec les accès, type de plants utilisés, design sur le terrain;
  • Vous pouvez ensuite préparer un plan détaillé incluant l’emplacement de chaque élément et la liste de tous les plants qui seront ajoutés au terrain ou encore prévoir seulement l’emplacement des arbres et arbustes. Les plantes pouvant être disposées sur le terrain lors de l’implantation seulement;
  • Nous pouvons revoir le plan ensemble ou par échange courriel;
  • Il faudra tenir compte des éléments suivants :
    • Ensoleillement
    • Humidité du sol, accumulation d’eau, érosion, zone particulièrement humide ou sèche, évacuation ou récupération de l’eau provenant des gouttières
    • État, type et qualité du sol
    • Microclimats
    • Accès aux plants pour les récoltes et accès à l’eau pour les plantes
    • Accès pour les véhicules lorsque requis
    • Courbe de niveaux du terrain (pentes, dénivellation)
    • Force des vents et leur provenance (implantation possible de brise vent)
    • Interactions entre les différents éléments du design
    • Emplacement des différents éléments du design selon la fréquence de leur utilisation (design par zone)
    • Épaisseur de la couche de neige aux différents endroits du design (incluant le dépôt de neige lors de déneigement)
    • Bâtiments et infrastructures en place ou à prévoir
    • Faune et flore en place pouvant avoir des impacts sur les jardins à venir
    • Bruits sur et autour du terrain (possibilité de mur végétal antibruit)
    • Ressources disponibles sur place (matière organique, sol, plantes, etc)
    • Temps et efforts que vous souhaitez mettre sur l’entretien des jardins
    • Temps nécessaire versus temps disponible pour l’implantation

 

Les étapes de l’implantation

  • Obtenir les plantes nécessaires
  • Travaux de mini-excavation lorsque nécessaire
  • Préparation du terrain (accès, gestion de l’eau)
  • Préparation du sol (aération du sol, ajout de matières organiques, ajout de compost, baissière / swale, planches permanentes, buttes de culture autofertiles)
  • Implantation des arbres, arbustes et plantes
  • Ajustement du plan de conception si nécessaire (obstacles naturels ou observation d’un meilleur système par exemple)
  • Ajout de BRF (copeaux de bois) en couvre sol entre les plants
  • Semis de plantes couvre-sol bénéfiques pour le sol afin d’éviter que les herbes non souhaitables se répandent
  • Application de thé de compost pour favoriser un sol en santé
  • Identification des plants du jardin à l’aide d’étiquettes

Pour la préparation du sol et l’implantation, nous pouvons également vous donner quelques conseils afin que vous soyez bien outillés pour ces étapes. Nous pouvons vous fournir le nom de quelques fournisseurs selon vos besoins. Il nous fera plaisir de vous fournir les plants disponibles dans notre pépinière ou de nos partenaires.